Arroz Chaufa de Carne

ARROZ CHAUFA DE DE CARNE

Porciones: 6 personas

INGREDIENTES:

• Carne de res ( 3/4 kg)
• Arroz (1 Kg.)
• Sillao (1/2 taza)
• Hot dog (3)
• Chancho asado (150 gr.)
• Arvejas, cocidas (1 taza)
• Huevos crudos (3)
• Cebollita china, picada (2)
• Kion (3)
• Sal (al gusto)

PREPARACIÓN:

1. En una olla llevar a la cocción el arroz blanco sin sal, pero con un tronquito de kion. Incluir un chorro de sillao y mezclar bien con el arroz sancochado.
2. Aparte, lavar y picar en cubitos la carne de res y freir en aceite bien caliente luego agregar la cebollita china.
3. En otro recipiente, picar el chancho en daditos agregando el arroz preparado, las arvejas cocidas, la sal, la carne y reventando los huevos, removiendo en plena fritura.
4. Al ultimo incluir el hot dog picado
5. Servir caliente.

DISFRUTEN !!